谁会做榴莲薄饼啊？

火币交易所 2022年05月26日 12:21 110 火币huobi中国

用料:榴莲一块,面粉适量,黄油适量,食盐适量薄饼交易所。呵呵,这次的用量真的没有准,全部以榴莲的多少来定。不用黄油用植物油如花生油,瓜子油等也可以。做法: 1,榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

2,用打蛋器将榴莲打散薄饼交易所。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。 3,加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。注意:面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面团太硬,烙出的饼口感就不够好。

所以面粉适量,是由榴莲中水份的多少决定的薄饼交易所。 4,揉匀面团,至面团表面光滑。 5,根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子。 6,把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。

7,从一端卷起,卷成筒,分成4份薄饼交易所。 8,每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄饼。 9,平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。这款榴莲饼完全是用榴莲和的面,没有加水,所以榴莲的香味很浓,不放糖,饼的口感也比较甜。

1、准备好材料,把飞饼和黄油从冰箱拿出稍稍软化薄饼交易所。2、案板上撒上些面粉,把软化的飞冰擀薄。 3、潜意识里擀成成长方形,大小约40CM*30CM。 4、抹上研成泥的榴莲,从长的一边开始折叠起成宽约4CM的长条状。 5、热锅,黄油溶化后把薄饼胚子放进去,中火煎约5分钟至金黄色就起锅。

上次在公司吃过同事做的榴莲薄饼,挺好吃的薄饼交易所。

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